Le ordinatissime ricette still-life di Mikkel Jul Hvilshøj

on Nov 21, 2018

In cucina anche l’occhio vuole la sua parte. Il fotografo danese Mikkel Jul Hvilshøj ha preso alla lettera questo assunto realizzando una serie di still life gastronomici che tutti i maniaci dell’ordine (e i buongustai) non potranno che amare follemente.

Come abbiamo già potuto apprezzare nel lavoro di Kristen Meyer, anche Mikkel prende vari cibi e li ordina con una perizia stupefacente. Non stiamo parlando del tanto esaltato impiattamento ma della fase che precede la realizzazione di una ricetta: la predisposizione degli ingredienti. Elementi per natura irregolari come farine, vegetali e condimenti creano composizioni geometricamente ordinate e cromaticamente impeccabili. Sembra quasi che la nostra mente riesca a prendere tutti questi ingredienti e unirli insieme uno dopo l’altro, restituendoci un sapore che riusciamo a percepire sul nostro palato.

La serie è stata realizzata per un’azienda nordica che produce pentole. Mikkel non è nuovo a collaborazioni di questo tipo, sul suo portfolio i grandi marchi si sprecano: Nike, Dior, Pepsi, San Pellegrino, solo per citarne alcuni.